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日本の魅力、陶磁器について

食卓に並ぶ、お茶碗やお皿、マグカップなどの食器。お使いの器の裏を見てみると、産地や作家さんの名前が入っているかもしれません。
私たちが普段当たり前のように使っている「陶磁器」。(「陶磁器」とは、「陶器」と「磁器」の総称です。)
日本各地でつくられている陶磁器には、歴史や取れる土や石が違うため、土地それぞれの特徴が見られます。

あらためて、今日の食卓に並んでいる食器に目を向けてみると、新しい発見とともに、その上に盛られた料理も美味しく感じるかもしれません。

陶器とは

陶器は、陶土という粘土から作られるため、「土もの」と呼ばれています。特徴としては、土の温かみがあり、貫入と呼ばれるヒビや吸水性があるため、使用後は十分に乾燥させるという注意が必要です。
起源としては、原始時代の土器から始まったとされていて、時代が変わっても茶碗や湯呑みなど、古くから私たちの身近にある焼き物です。

磁器とは

磁器は、陶石という岩石を砕いた粉から作るため、「石もの」とも呼ばれます。素地は純白色で光を通します。表面はガラスのように滑らかで、薄手で軽く耐久性が高いのも特徴です。陶器との判別の仕方として、器のふちを指ではじくと「キーン」と高い音がする点が挙げられます。
日本で磁器が作られ始めたのは、陶器よりも後の江戸時代だとされており、高い機能性と彩り豊かな美しさは磁器ならではの魅力と言えます。

伝統的な陶磁器の産地

陶磁器は現在、数多くの産地があります。特に美濃(岐阜)は国内陶磁器シェアの半分以上を占めており、他にも備前(岡山)や萩(山口)、唐津(佐賀)などが陶器の代表的な産地として挙げられます。陶磁器に「○○焼」など土地名に由来した名前が付けられているのは、焼き物に適した原料がある土地に窯を作ったためです。

中でも代表的なのが、鎌倉時代以前から現代まで生産が続いている「日本六古窯」で、瀬戸(愛知)・常滑(愛知)・越前(福井)・信楽(滋賀)・丹波(兵庫)・備前(岡山)の6つの窯場からなります。
他の窯は、中国大陸や朝鮮から渡ってきた技術によって始められたものですが、「日本六古窯」は日本独自の焼き方を受け継いでいることから、生粋の日本の焼き物だと言え、全て国の伝統工芸品に指定されています。
その他にも、陶器では、益子焼(栃木)や伊賀焼(三重)・小鹿田焼(大分)などが有名です。

そして、磁器は佐賀県の有田で「伊万里」と呼ばれる磁器が焼成されたことから広まったと伝えられています。代表的な産地と言えば、発祥地である有田の他に、波佐見(長崎)や京都、瀬戸(愛知)や九谷(石川)などがあります。磁器の誕生により、彩り豊かな焼き物が次々と焼成され、焼き物の生産は各地へ広まっていきました。

当店が取り扱っている陶磁器について

ii KITCHEN【イイキッチン】では様々なブランドの陶磁器を取り揃えております。中でも「生活に寄り添う器」をコンセプトにした「トキノハ」は、一般的なきらびやかで高貴な「清水焼(京都)」とは違い、シンプルで日常使いのできる器を提案しております。

また、美濃焼のしっかりした作りが特徴の「塩分ひかえめ健康醤油小皿」は、陶器の素朴な味わいがあります。同じ美濃焼で、こちらは磁器の「おうち小皿」は、遊び心のあるデザインが愉しさを添えてくれるインテリアにもお使いいただける磁器です。

他にも、ポーランドの伝統的な器であるポーリッシュポタリーをモチーフとした「キャッスルスターボウル」や、くつろぎタイムのコーヒードリップにピッタリの「マウンテンドリッパー」など、ハンドメイドからメーカーの商品まで、種類豊富に取り揃えております。

ii KITCHEN【イイキッチン】は、「心を満たす、ご提案とご提供」をコンセプトに良いキッチンのことだけを考えた通販サイトです。

キッチン用品やテーブルウェアをはじめ、片井家具道具の木のぬくもりが感じられるトレーカッティングボード保存容器珈琲道具といったキッチンツールなど、こだわりのキッチン用品を多数ご用意しておりますので、どうぞごゆっくりご覧ください。


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